2011年4月14日木曜日

再び、しそわかめ入り食パン

前回上手くいかなかったしそわかめ入り食パンにもう一度チャレンジしてみました。
今度はミルで砕かれないようにする為、小麦グルテンとドライイーストを入れる自動投入ケースと言うのがあって、今回はその中に入れてみました。
お米は、福岡産ヒノヒカリ・しそわかめを10g入れて塩を0.5g減らしました。
今回は、しそわかめの形が残ってイイカンジのパンが焼けました。
やっぱりバターより沢庵や金平なんかと一緒に食べると美味しいです。